Tre ting at glæde sig til i februar/marts · Three things to look forward to in February/March

For english speakers please scroll pass the Danish noises

 

Uge 7 har passeret med sit japanske snit og har sørget for at vi igen kan spise Chushoku om lørdagen.

Denne uge:

En uge med ”a je nais se quoi”, fransk inspirerede retter med en Bourgogne extravaganza på onsdag den 20.

 

Ølbraiserede svinekæber med kartoffelpuré  165,-

Rillettes · med godt til  120 ,-

Crème brûlée  75,-

 

Onsdag den 20. februar går vi helt tæt på, med en Bourgogneaften, både i glasset og på tallerkenen.

Vi har nu drukket tæt og følgende menu er på programmet til Bourgogneaften:

Snegle · landpaté med surt og brioche · Brisler · Brillat savarin · Crème Brûlée / pris 445,-

 

Vin-menuer, dem er der nemlig to af; En fra to mænd i Macon og en til Ronkedorerne.

 

To mænd i Macon menu / pris 445,-:

2016 · “Combarnier” · Domaine Alexandre Jouveaux

2016 · Bourgogne “Cuvée Auguste” · Clos des Vignes du Maynes (Julien Guillot)

2017 · Mâcon Cruzille “Cuvée 910” ·  Clos des Vignes du Maynes (Julien Guillot)

2016 · Mâcon cruzille “Aragonite” · Clos des Vignes du Maynes (Julien Guillot)

 

Ronkedor menu / pris 900,- :

2013 · Bourgogne Blanc “Champ Perrier” · Domaine Tessier · Magnum

2013 · Nuits-Saint-Georges 1er cru “Clos de la Maréchale” · Domaine J.-F. Mugnier

2014 · Chambolle Musigny 1er cru “Les Fuées” · Domaine Ghislaine Barthod

2016 · Meursault “En la Barre” · Domaine Heitz-Lochardet

1997 · Château Suduiraut · Sauternes · Magnum

 

Mandag den 4. marts

Mandagsfilmen er på programmet igen. En dystopisk date, med eksistentielle spørgsmål som; Hvilket dyr vil du gerne være hvis du ikke finder en partner… Hvortil et naturligt svar vil være en hummer, »fordi de lever i mere end 100 år, har blåt blod i årene ligesom aristokrater og forbliver frugtbare hele livet«.

 

En film med en tematisk servering, langborde, chancen for at møde nye venner og invitere de gamle. En aften med højt til loftet.

Filmen starter kl. 1900 og billetter kan købes Mandagsfilm

Pris 325,-

 

In English

 

 

Week 7 has passed with it’s Japanese touch, leaving us with the gift of Chushoku every Saturday from now on.

 

This week: A week with a je nais se quoi.. French inspired dishes with a Burgundian spectacle on the eve of the 20th.

 

Pork cheeks braised in beer with potatoe puré  165,-

Rillettes  · with trimmings. 165,-

Crème brûlée. 75,-

 

 

On Wednesday the 20th of february we go into the region of grand Burgundy wines and serve a “rustique” menu with a fantastic pairing.

A menu has now been derived from excess studying:

Escargots · Country paté with pickled things · Sweetbread  · Brillat savarin · Crème Brûlée / price 445,-

The wine pairings, there two to choose from; The Two men in Mâcon and one for the Ronkedors (Rogue Elephant)

 

The two men in Mâcon pairing / price 445,- :

2016 · “Combarnier” · Domaine Alexandre Jouveaux

2016 · Bourgogne “Cuvée Auguste” · Clos des Vignes du Maynes (Julien Guillot)

2017 · Mâcon Cruzille “Cuvée 910” ·  Clos des Vignes du Maynes (Julien Guillot)

2016 · Mâcon cruzille “Aragonite” · Clos des Vignes du Maynes (Julien Guillot)

 

 

The Ronkedor wine paring / price 900,- :

2013 · Bourgogne Blanc “Champ Perrier” · Domaine Tessier · Magnum

2013 · Nuits-Saint-Georges 1er cru “Clos de la Maréchale” · Domaine J.-F. Mugnier

2014 · Chambolle Musigny 1er cru “Les Fuées” · Domaine Ghislaine Barthod

2016 · Meursault “En la Barre” · Domaine Heitz-Lochardet

1997 · Château Suduiraut · Sauternes · Magnum

Monday the 4th of March

Monday movie night is screening again at 7 pm. This night with a certain darkish view on dating, involving a Lobster and 45 days to find your true love…

 

A film with a thematic serving, sharing table, the chance to meet new friends and invite the old. A Salon with light headed discussions and food for thought.

 

price 325,-

 

Tickets are available Monday Movie Night