Omakase [overlad det trygt til os]

2 retter til farten og den hurtige sult  - 325 + sødt 50
4 retter til det længere udtræk - 475

Fra baren

Oliven / Mandler - 40
Ansjoser Don Bocarte · serveret med sprøde pebre - 95
Mortadella - 95
Burrata med en doven karry - 110

Brød

Vores surdejsbrød med smør fra Vendsyssel, til 1 person - 25

Østers

Serveres med citron, ponzu eller sake på siden. Styk: 1 / 3 / 6 
Dagens udvalg - 40 / 105 / 195 
Gillardeau spéciales IV - 65 / 165 / 275 

Kaviar Unika gold 30g., Crème fraiche og brioche - 450

Livretter og Klassikere

Cacio é pepe - 175

Le Croque · serveret på vinbaren siden 2009 - 165 Vores Bouillabaisse med rouille og brød - 165/275 Smørrebrød · røget bacalao og pocheret æg - 145

Fra marken og haven

Mini romaine salat, pistacie og revet æggeblomme · 125
Omelet, foldet og serveret med kimchi, salat og rugbrød - 165
Brændt rødbede carpaccio med havtorn og shiso -95
Vores aubergine med hoisin sauce og sprøde quinoa - 175

Fra havet

Norske kammuslinger, bergamotte og skummende sauce - 135
Hiramasa aguachile, blod appelsin - 145
Dansk blæksprutte, pocheret æg og taberu rayu sauce - 175
Dagens Fisk med grønt og passende sauce - 245

Oste

Et udvalg - 195
30mdr. Comté med brunet smør - 110
”Søblå”, dansk økologisk blåskimmel, med dadler og rugbrød - 110

Det søde

Rabarber, crema catalana og saffran - 85
Dagens dessert - 95
Petit four, fire styk - 85

Omakase [leave it up to us]

2 courses for the hasty traveller - 325 + dessert 50
4 courses for a more indulgent life - 475

From the bar

Olives / Almonds - 40
Anchovies Don Bocarte · served with crispy peppers - 95
Mortadella - 95
Burrata with a lazy curry - 110

Bread

Our sourdough bread with butter from the north, for 1 person - 25

Oysters

Served with citron, ponzu or sake Pcs: 1 / 3 / 6 

Choice of the day - 40 / 105 / 195 
Gillardeau speciales IV - 65 / 165 / 275 

Caviar Unika Gold 30g. , Crème fraiche and brioche - 450

[Livret] and Classics

Cacio é pepe - 175

Le Croque · served at the wine bar since 2009 - 165 Our bouillabaisse with rouille and bread - 165/275. Smørrebrød · Smoked bacalao on the rye with poached egg - 145

From the garden and the fields

Gem salad, pistachio and grated yolk - 135 Omelet, folded and served with kimchi, salad and rye bread - 165
Burnt beet carpaccio, seabuckthorn - 95
Our aubergine with hoisin sauce and crispy quinoa - 175

From the sea 

Norwegian scallop, bergamot and foamy sauce - 135
Hiramasa, aguachile, blood orange - 145
Danish squid, poached egg and taberu rayu sauce - 175
Today’s fish with seasonal greens and appropriate sauce - 245

Cheeses

A selection - 195
Comté 30 months and brown butter - 110
"Søblå", Danish organic blue cheese, dates and rye bread - 110

Desserts

Crema catalana, saffron and rhubarb - 85
Today’s dessert - 95
Petit four, 4 pcs. - 85